エッコさん

昨晩は誕生日でオステリアエッコさんへ。

久々だったな。
エッコさんは元気な野菜と熟成肉類がおすすめ。

今回の生ハムはいつものハモンセラーノではなく、我々の好きなサンダニエーレ24ヶ月熟成ですと。
しかも開けたばかり。行くなら今だぞ!!!
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生ハムと黒イチジク、ルッコラのサラダ。旨し!!
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私は中勢以の熟成肉ハンバーグ。
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奥さんはフランス産の仔羊ロースト。
ほんのちょびっと、小指の爪の先ほど囓ってみたけど、やっぱり駄目だった。
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締めにゴルゴンゾーラの石焼きリゾット。
久しぶりで美味しい。
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