肩ロースの煮物

奥さん作。
肩ロースの塊に新タマネギと蕪を入れた煮物。

見た目はこんな。
味付けは鰯の梅干し煮の鰯を豚肉に変えたイメージ。
豚肉と調味料は圧力鍋で煮て、圧力なしで蕪と新タマネギを加えて火が通ればできあがり。
_PL75947.jpg  Reproduction prohibited  禁転載 E-PL7+M.ZUIKO DIGITAL ED 14-42mm F3.5-5.6 EZ

はぐってみると、中に豚肉。
黒っぽいのは昆布、茶色の濃い色は梅干し。
旨すぎる!!
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