アイスプラント

以前、ベトナム料理店のサイゴンで食べてから、
見つけると買ってきて、家で作っている。

最初はサラダでしか食べないと思っていたので、炒めるのは目から鱗。

アイスプラントの炒め物。
味付けは軽く塩胡椒とナンプラー。
肉をちょっと入れた方が良いみたい。
_PL75930.jpg  Reproduction prohibited  禁転載 E-PL7+M.ZUIKO DIGITAL ED 14-42mm F3.5-5.6 EZ
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