バルサミコソース

以前頂いたバルサミコソース(バルサミコ酢を煮詰めた物)がなくなって、
ず〜っと「作らなきゃ」と思っていた。

煮詰めるだけなので作るというほどのことはないけど、バルサミコ酢はそこそこ値段だからね。
もっともバルサミコソースを作るときのは安いので十分。
で、安いバルサミコ酢を入手出来たのでGO。

なかなか良い感じになった。
微妙に煮詰めすぎかな。

ルッコラとモッツァレラチーズに塩胡椒、オリーブオイル、
最後にできあがったバルサミコをかけてできあがり。うっ、旨い!!
_PL75697.jpg  Reproduction prohibited  禁転載 E-PL7+M.ZUIKO DIGITAL ED 14-42mm F3.5-5.6 EZ
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