ローストビーフ

今回はことのほか上手く焼けた。

決め手は、低温+長時間。
短時間で焼くと中が血のままの感じだけど、
低温+長時間で血が肉汁に変わる。

切った時に血じゃなくて肉汁が出て、
尚かつ、中がレアなのが最良と思う。

あっ、いっつもお前が一番だな。
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こちらもオヂが好きなブロッコリーのチーズ焼き。
でも、今は肉を食べていて忙しい。
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コメント

Re: お肉

美味しいものは誰より早く察知します。

お肉

いつもよりおいしかったのですね~。
さすがのオヂちゃんのセンサーです。

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