マグロの頭のグリル

マグロの頭といっても、丸焼きではない。
まさか、家で頭の丸焼きが出来るようなオーブンがあるわけもない。

今回はマグロの頭の部分のグリル。
他に、頬肉とカマがあって、脂の感じは頭が一番。
焼いているのは塊が3つ。1尾から2個の塊が取れる。
  L1213147.jpg
  Reproduction prohibited  禁転載 E-PL7+M.ZUIKO DIGITAL ED 14-42mm F3.5-5.6 EZ
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